Bauturi carbonatate

In segmentul bauturilor racoritoare, bauturile carbonatate au ponderea cea mai mare dupa apa. Sortimentele portocala, lamaie, cola in variantele cu zahar, indulcitori sau combinatia lor domina de ani aceasta piata. Diferentierea intre producatori se face prin personalizarea produsului (miros/gust prin aromatizare) si adaptarea lui la cerintele consumatorilor: zero sau cat mai putine calorii, mai sanatoase - cu vitamine/minerale, mai naturale. Trendul actual este intoarcerea la valorile locale, utilizandu-se arome cunoscute, traditionale, care identifica rapid produsul cu fructul, care da mirosul/gustul produsului. In acelasi timp varietatea mare de arome exotice, posibilitatile nelimitate de combinatii intre diferitele gusturi, fac posibila crearea unei game largi de produse inovative, dinamice.

Pentru aceasta grupa de produse, partea de aromatizare se bazeaza in primul rand pe emulsii si arome, care au rolul de a asigura un gust cat mai aproape de fructul proaspat, de a da produsului culoarea si opalescenta dorita si de a conferi stabilitate si calitate produsului finit. Impreuna putem dezvolta produse light, pe baza de indulcitor, cu un gust echilibrat, apropiat de cel al bauturilor pe baza de zahar. Specialistii nostri va pot da solutii integrate si suport tehnic, constand in: informatii de piata, stabilirea unei linii de produse, mostre finite pentru degustare, retete, consiliere tehnica pentru adaptarea produsului la tehnologia clientului.